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陪伴南宁人童年的老字号

南国微生活2018-05-14 11:08:56
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  如今的南宁,是中国面向东南亚各国的桥头堡、枢纽城市,为世人所瞩目。而在有童年的南宁仔、南宁妹的记忆中,儿时的南宁一定离不开罐头厂冰淇淋、康乐园白柠檬、荷花味精……它们之中有多少已经淡出人们视线,成为永恒的记忆,还有多少如今还陪伴在我们身边?


  前几日,小南南不遗余力地为吃货们奉献南宁美食“觅食地图”,今天,吃货们先把口水擦一擦,跟小南南一起寻觅一下老南宁的记忆,一起给来南宁工作、学习的朋友讲一讲老南宁的历史。




【罐头厂冰淇淋】

  1958年春, 南宁罐头食品厂(以下简称“罐头厂”)成立,成为广西第一家罐头生产企业。1960年,上海公私合营如生罐头食品厂迁到南宁,和罐头厂合并,产品以出口为主。到1987年,罐头厂产量达28522吨,是全国NO.1!成为轻工业部重点骨干企业和广西唯一一家国家级重点罐头厂,拿现在的话来说,就是行业巨头啊~~~罐头厂当时的主要品种有菠萝、荔枝、马蹄、龙眼、柑桔、芒果、三华李、杨桃等具有南方特色的水果罐头,以及青刀豆、蘑菇、豌豆、草菇、甜笋、芦笋、玉米笋、苦瓜等蔬菜罐头,其中菠萝罐头和青刀豆罐头是南宁的优势产品,在国内外市场上久负盛名。小南南有个基友是梧州人,说当时只有生病的时候才能吃一吃南宁罐头厂的嘢,吃完以后身体仿佛就会自带光圈了,那时候小小的他无比期待生病……喂,好了你,这是神马逻辑?

 

 

  其实,除了罐头,罐头厂还有冰淇淋和雪条也很出名啊~他们会开车到南宁各个大型工厂的宿舍区推销,小南南那个生活区好像是轮到星期三吧~每到那天,工作人员就会拿着大喇叭在生活区里来回走动,喊着:“南宁罐头厂的冰淇淋、雪条来啦!”一听到这话,小南南就会提着锑桶(是的,你没看错,就是锑桶)冲到车子前排队。价钱早已不记得了,只记得娃娃脸、冷狗超级好吃!咩?你唔知咩系冷狗?你系南宁人嘛?就是奶油雪糕镶嵌着几颗葡萄干啊,哈哈哈~唉,可惜随着整个行业亏损,这些早已是回忆。。。




【康乐园白柠檬】


  如果你没喝过康乐园柠檬茶和白柠檬,如果你没听过“白柠檬,搏你懵”,那你一定不是在南宁长大的。上世纪八九十年代,在南宁逢年过节,谁家不买上几瓶康乐园的饮料,真心就是奥特了!小南南特别爱白柠檬,偶还依稀记得,是一块钱到一块五一瓶,啤酒瓶那么大滴~其实,白柠檬就是柠檬味的碳酸饮料,但是觉得比X碧什么的好喝一万倍。


  只可惜,后来国际巨头X口X乐进军南宁市场,把市场都给抢没了,白柠檬就成了记忆中的美味。产品不好卖,康乐厂的日子也不好过,原来做得风生水起的企业,现在变成了隐藏在北济路的低矮小院。就连在百度搜康乐园、搜白柠檬,都没得几张照片了,深深滴叹一口气才得。




【万国酒家】

南宁饮食文化的发源地



  南宁步行街“伙计”铜像,是外地游客来南宁必定驻足拍照的城市雕塑。可对于老南宁而言,这里的记忆绝不仅仅是一组雕塑,它背后的商场就是曾经名噪一时的南宁老字号“万国酒家”。万国酒楼,曾经被称为“食在南宁第一家”,接待过李宗仁、白崇禧等国民时期的社会各界名流,是南宁饮食文化的发源地。


 

  1945年秋,日本投降,抗战胜利,当时南宁羡雅酒家等人商议,邀请当时最闻名的红案白案大厨,合伙筹建大饭店,起名万国酒家。一时间,万国酒家在南宁名声鹊起,生意兴隆。当时,住在金狮巷、银狮巷的达官贵人,每每在仓西门大街的新世界戏院、大光明戏院等地歌舞升平、通宵达旦后,都要到万国酒家“宵夜”。因此那时的万国酒家,还流传许多达官贵人的传闻轶事,为这家百年老店增添了些许神秘色彩……


  沧桑变化,几经起伏。1993年5月其店址改为商场,经营服装及娱乐业。而今,除“万国月饼”外,其他万国传统名菜、名点,如“玻璃鸡”、“化骨酥鲫鱼”等都已难觅踪迹。只留下“米珠薪桂了无惊,装饰豪华饮食精,绝似升平歌舞日,茶楼处处弦管声。”的诗句以及一组铜像,寄托南宁人对万国酒家曾经风光的怀念




【童乐牛奶】

哺育了三代南宁人



  作为拥有58年历史的南宁的老牌乳业品牌,童乐牛奶哺育了三代南宁人。儿时,每天早上得饮一瓶童乐牛奶,是小南南每天准时起床去上学的动力,于是长大后,小南南就成了有追求的吃货。当年什么伊x、蒙x等盒装奶还很少见,而童乐与当地其他乳液品牌相比,品种最多的、口味也最醇、最讨小朋友喜欢,其中巧克力奶更是独家产品,令小南南爱得不能自已。还有还有,童乐的菊花晶、麦乳精也是那个年代的经典!



  然而,陪伴我和我的小伙伴们走过数十载春夏秋冬,曾经风光无限的童乐牛奶,就在2014年3月宣布停产、全面改造升级。在残酷的市场竞争中,这个深藏了老南宁人情感的乳业品牌该如何提升自我,完成突围?小南南不愿看到童乐成为南宁又一个消逝的老字号,真诚期待它以全新的姿态回到南宁人的身边,陪伴一代又一代的南宁人走下去!加油!南宁人的童乐牛奶!




【皇后啤酒】


劈酒就劈“皇后”


 

  虽然当年小南南还没到劈酒的年龄,但是,小南南知道,那些年在中山路、烧烤摊劈酒的年轻人,不劈x泉、x岛,而是清一色的劈“皇后”。说起“皇后”,老南宁都知道,那几乎就是他们青春的记忆了~




【铁鸟酱油】


南宁人自己的酱油


  “落楼买袋铁鸟!”没错,这就是小时候妈妈让我去打的酱油!


  咱们的南宁人的铁鸟酱油,由广西铁鸟调味食品有限公司(南宁市酱料厂)生产,其前身是“大盛祥酱园”,早在清朝咸丰年间就已闻名遐迩,驰名八桂。如今,该厂是广西最大的调味品生产企业,主导产品“铁鸟”牌酱油、食醋产量占据了广西市场的半壁江山,产品畅销全区。如今,虽然外地酱油品牌已充斥市场,但不少老南宁仍对“铁鸟”情有独钟。 在解放路还是什么路有一家铁鸟酱油的专卖店,经常搞促销,很多阿姆去排队,小南南滴麻麻就是其中之一。另外,倾情向小伙伴们推荐铁鸟的老友酱!真的非常南宁味!


小南南想说:怀念虽易,传承不易,且买且珍惜……





【皇后客车】


那些年我们坐过的公交车


  90年代,我们都是坐着南宁自己造的公交车上学,双节车厢的公交车,你还记得吗?不仅是南宁的小伙伴,广西很多城市的公交车当年都是皇后牌,亲们看着图片,是否觉得这车很亲切呢……

  

  皇后牌NN6580轻型客车,广西南宁汽车改装厂 1990年出品,采用NJ136、BJ130底盘,汽油、柴油两种动力,16~19座。1990年获广西区优质产品奖、中国汽车质量监督检验中心质量抽查一等品。





【南宁机械厂摩托车】


最“拉轰”的记忆



  八九十年代,在外地人的眼中,南宁就是一座摩托车之城,街道上的摩托车如蝗虫一般。而你是否知道,南宁这座摩托车之城,还生产过南宁人自己的摩托车。


  物转星移,生产了南宁人自己的摩托车的南宁机械厂,如今成为了南宁市南机动力有限公司,其主要产品涵盖环卫机械、动力机械、通用机械等三大板块共四十多种产品。而南宁街道上的摩托车,已逐渐被电动车所取代。




【荷花味精】


餐桌上的老南宁记忆


  南宁味精厂旧址位于南宁市北湖路2号,又是一家曾经风光无限的南宁大厂。“清水出芙蓉,荷花竞妖娆",以高贵亮丽的荷花味精深受广西人的喜爱。当年,成为味精厂工人是一件相当令人羡慕的工作。对于老工人们而言,这些老厂是见证了激情燃烧的岁月的地方,而对于老南宁的居民,荷花味精就是餐桌上的记忆。


  随着厨房调味罐里的味精逐渐被替换成了鸡精,荷花味精也渐渐走远了……2013年8月左右,不少市民经过北湖路荷花味精老厂时发现,味精厂被围挡、拆迁了,引发老南宁们的无限感慨……




【南宁手表厂】


爷爷戴过的“桂花表”


  在自行车、缝纫机、手表风靡的年代里,拥有一块手表是一种骄傲,而作为少数民族自治区中第一个手表生产厂家,南宁手表厂自然也是南宁人的骄傲。



  1970年10月17日,南宁市手表厂筹备处成立。是年,筹备处工人采用手工加工的办法,仿上海SS1型男表生产部分零部件,又购回少量配件,成功组装 16只“邕江牌”手表。1972年7月ZI日,市手表厂正式投产,成为全国五个少数民族自治区中第一个手表生产厂家。1975年,市手表厂开始生产ZNN-A型全国统一机芯的机械男表,手表牌号更名为.“桂花牌”。


  桂花牌手表上个世纪七八十年代,曾在区内风靡一时,不过,随着大批石英表和电子表流入我国市场,国产机械表遭遇冲击,如今,桂花牌手表在各大百货商场已难觅踪迹,早些年在园湖路手表厂附近,以及市内一些手表门店仍有桂花表销售,如今桂花表的踪迹越来越难寻,倒是有不少人将桂花表当做古董进行收藏。


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